Splitski startup Mushroom Cups jedna je u nizu uspješnih poduzetničkih priča o kojima ćemo na Split Tech Cityju pisati. Ovo je priča o uspjehu u Splitu, ohrabrenje za sve da se itekako može kada imate dobru ideju. A kako je sve krenulo? Grupa prijatelja sastavljena od znanstvenika, poduzetnika i sportaša odlučila je transformirati i poboljšati omiljeni napitak, kavu. Od četiri osnivača svaki je pridonio svojim iskustvom i idejom. Nakon puno rada, iz ideje je proizašla kava s ekstraktom super gljiva, “najpametnija kava na svijetu”.

Mushrooms Coffee, proizvod tvrtke Mushroom Cups, zapravo je kako i ime kaže kava s gljivama. Kava s ekstraktom super gljiva zaslužila je epitet najpametnije kave na svijetu. Organskoj, ukusnoj i kvalitetnoj peruanskoj kavi dodaju su ekstrakti triju vrsta gljiva da bi se dobila Mushrooms Coffee. Povećava produktivnost i energiju, pojačava kognitivne funkcije, stimulira imunološki sustav, jaki je antioksidans i odličnog je okusa.

Ova super kava osvojila je prvo mjesto na prošlogodišnjoj konferenciji  “Global Opportunities Beyond Borders“ na Ekonomskom fakultetu u Splitu. O pobjednicima konferencije odlučivali su Chicago Super Six, vodeći globalni poduzetnici iz SAD-a.

Razgovarali smo sa Stipom Režićem, jednim od osnivača Mushroom Cupsa

Kako je došlo do ideje kave s gljivama?

Iako samo 2% tjelesne mase, naš mozak koristi oko 20% ukupne energije, što objašnjava promjene u raspoloženju i zašto nam produktivnost naglo pada kada počnemo osjećati potrošnju energetskih rezervi. Kava pomaže i kavu naprosto obožavamo, no nažalost pozitivan efekt koji kava izaziva s vremenom postaje sve blaži, a nuspojave sve izraženije. Prestati piti kavu nije bila prihvatljiva opcija, pa smo ju odlučili poboljšati, učiniti zdravijom i više potentnom.
Rješenje je došlo iz uzbudljivog svijeta superfood gljiva. Naime, njihova se kemijska kompozicija ispostavila neusporediva s ičim drugim što smo do tada analizirali. Prilikom odabira vrsti ciljali smo na gljive bogate nutrijentima neophodnim za konverziju hrane u energiju, te za jačanje imuniteta i kognitivnih performansi. Rezultat je Go Sharp i Go Fresh, organska instant kavu s ekstraktom super gljiva, „smartest coffee in the world“.

Tko stoji iza Mushrooms Coffee i koji vam je motiv?

Bivši profesionalni sportaš sa M.D. Računarstvo i healthy living enthusiast. Premda idejni začetnik, treba naglasiti da sam ja samo jedan mali kotačić u čitavom stroju fantastičnih ljudi (poduzetnika i znanstvenika) zbog kojih je ovaj projekt zaživio. Motiv je dakle bio uz najmanju moguću promjenu u našim svakodnevnim navikama, postići značajan utjecaj na performanse i dobrobit.

Koji su vam kratkoročni i dugoročni planovi?

Kratkoročni plan razvoja je upoznati što više health conscious ljudi s dobrobitima Mushrooms Coffeea, a dugoročni razviti čitavu paletu ukusnih i zdravih proizvoda baziranih na ekstraktima super gljiva.

Je li posao orijentiran globalno ili lokalno?

I jedno i drugo. Oboje nam je jednako vrijedno, i ulažemo jednake napore. Jedini izazov koji smo imali s globalnim radom je high shipping cost, ali to smo riješili suradnjom s Amazonom,

Koja je najveća prepreka koju ste imali na svom putu do sada?

Veliki dio biološki aktivnih sastojaka u gljivama je zaključan unutar zidova njihovih ćelija, koje su napravljene od jednog od najtvrđih prirodnih materijala, koje ljudsko tijelo ne može razgraditi (citin). Da bi se ti aktivni sastojci otključali citin se mora ukloniti bez da se unište sastojci koje on čuva. Proces ekstrakcije tj. uklanjanja citina je bio uvjerljivo najveća prepreka, koja je potrošila puno vremena i novca dok se nije uspješno definirala i provela.

Koji je najvažniji savjet koji ste dobili od gostiju iz Chicaga? Što mislite o konferenciji “Global Opportunities Beyond Borders“?

Najvažniji savjet koji sam dobio od gostiju iz Chicaga bio je da skratim i pojednostavnim samo objašnjenje proizvoda, kroz par jezgrovitih rečenica koje ističu benefite s minimumom znanstvenog žargona.
U konferenciji sam uživao jer su i gosti i osnivači startupova odisali pozitivnom energijom i željom da pomognu/nauče, a kontakti koje sam pokupio imaju potencijal biti odskočna daska u bliskoj budućnosti.

Što bi poručio budućim poduzetnicima i osnivačima startupova?

Još uvijek živimo u relativno suzbijajućoj sredini gdje sposobni ljudi s potencijalom često propadaju jer ne nalaze podršku i razumijevanje okoline. Moj savjet budućim startup osnivačima i poduzetnicima jest da se umreže van svojih comfort zona, i postepeno oko sebe grade stimulirajuću sredinu koja će im biti podrška u teškim trenucima, koji će neupitno postojati.